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Também chamado de lagarto paulista, branco, posta branca, paulista e tatu, o Lagarto Friboi tem formato arredondado, fibras magras e fica localizado na parte traseira do boi. Pode ser cortado em tiras finas e cruas para fazer o famoso carpaccio ou utilizado em suculentos assados e rosbifes. Esse corte também pode ser encontrado em versão porcionada, pesando em média de 1 kg a 2 kg
MODO DE PREPARO: Assar, Cozinhar
SKU: 95085
Categorias: Congelados, Bovino, Entrega exclusivamente em Fortaleza
Tags: Congelados, Cortes Bovinos
